A colaboradora Célia presenteou-nos com esta deliciosa receita que pode ver em baixo:
Ingredientes:
700gr de Filete Peixe Espada Preto s/ Pele Litoralfish
Sal e alho moído
1 limão
2 ovos
150 gr de pão ralado de alho e salsa
Óleo
Preparação:
Corta-se os filetes aos pedacinhos e tempera-se com alho moído, limão e sal a gosto, deixando repousar pelo menos 30 minutos.
Passar os filetes pelo ovo e pelo pão ralado.
Deixar o óleo aquecer, e fritar os filetes.
Pode acompanhar com arroz de cenoura ou arroz de tomate e uma boa salada!
Bom apetite!
A colaboradora Rosa presenteou-nos com esta explosão de sabores, segue em baixo a receita:
Cozer 2 carapaus grandes Litoralfish em agua sal e louro e deixar arrefecer.
Num tacho em lume brando colocar o azeite, o caldo de galinha e a cebola previamente cortada. Deixar refogar até a cebola ficar loura.
Retirar as espinhas e desfiar os carapaus, colocar no refogado e ir mexendo.
Colocar a água e farinha, mexer bem, colocar o refogado com o carapau voltando a misturar.
Junte Farinha, Ovos, Fermento e Agua numa tigela e amasse bem até a massa ficar bem firme.
Usar o rolo da massa até a massa ficar fina.
Cortar com a faca ou um copo e colocar o recheio.
Levar a fritar em óleo a 180º